Pectin Ổn Định Cấu Trúc/ Chất Làm Dày Trong Thực phẩm

THÔNG TIN SẢN PHẨM:

Pectin chiết xuất từ vỏ cam và chanh, được dùng như chất làm dày, ổn định và tạo độ dẻo trong thực phẩm.

• Xuất xứ: Italy
• Quy cách đóng gói: 500G, 1KG

– LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN VỀ GIÁ –

 CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH

• Sử dụng như chất tạo độ dẻo, chất ổn định trong chế biến, ổn định thành phẩm giúp hương vị thơm ngon ứng dụng với sản xuất bánh kẹo, sốt chấm, thức uống tùy theo liều lượng pha chế.
• Trong sữa và sữa chua: Pectin ngăn ngừa sự đông tụ protein, hỗ trợ cấu trúc và tạo cảm giác mềm mượt, dẻo mịn, thơm ngon đặc trưng cho sản phẩm.
• Thêm vào bột nhào bánh để làm đầy và tạo độ ẩm.
• Pectin giúp tăng thời gian bảo quản và sử dụng Whey.
•  Ổn định các sản phẩm từ đậu nành.
• Tạo độ dẻo và dai như gel cho kẹo, mịn mướt cho các loại bánh, kẹo.

 HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG:

• Trộn đều liều lượng vừa đủ để làm đông cứng thực phẩm (tùy theo mục đích sử dụng), gia nhiệt và làm nguội đến khi đông lại thành phẩm.
• Với hàm lượng 0,1% – 0,4% Pectin dùng làm mứt.
• Với hàm lượng 1% Pectin tạo nên kẹo dẻo.

CÁCH BẢO QUẢN:

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời và các nguồn nhiệt trực tiếp.
• HSD: 18 tháng kể từ NSX.

THÔNG TIN THƯƠNG HIỆU
Việt Phú Đạt là công ty thực phẩm chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng làm từ trứng. Chính thức góp mặt vào thị trường Việt Nam từ năm 2017, Việt Phú Đạt đón đầu xu hướng ăn sạch và sống lành mạnh, mong muốn mang đến cho khách hàng một trải nghiệm hoàn chỉnh về các thực phẩm sạch và hơn cả là sự tiện lợi và chế độ dinh dưỡng thông minh cho người tiêu dùng,

Với quy trình hiện đại được kiểm soát nghiêm ngặt cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp am hiểu công nghệ kĩ thuật, chúng tôi cung cấp sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu khách hàng:
1. Trứng tươi
2. Protein bột trứng
3. Nguyên liệu và Phụ gia làm bánh khác…
Các sản phẩm đều được chứng nhận có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ổn định về chất lượng và tuân thủ chặt chẽ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.