Bột Lòng Trắng Trứng Nguyên Chất (500gr/Túi)

THÔNG TIN SẢN PHẨM
Bột Lòng Trắng Trứng được làm từ lòng trắng trứng trải qua quá trình lọc và khử trùng tân tiến, sấy phun tạo thành bột. Có nhiều ứng dụng trong sản xuất mì sợi, bánh nướng, xúc xích, surimi, bánh kẹo, chả, các loại cá viên, bò viên…
– Thành phần: Bột lòng trắng trứng nguyên chất
– Mùi vị: Mùi trứng tự nhiên, không mùi vị khác.
– Quy cách: Túi zip 500gr, Túi PE 1kg, 5kg, 10kg, Thùng 25kg

CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH
✅ Bột lòng trắng trứng là chất nhũ hóa, có chứa hàm lượng protein cao, được dùng làm nguyên phụ liệu tạo độ dai cho các sản phẩm (mì sợi, bánh nướng, xúc xích, surimi, bánh kẹo, chả, các loại cá viên, bò viên…). Bột lòng trắng trứng được sử dụng như thành phần kết dính với khả năng tạo đàn hồi lớn hơn lòng trắng trứng tươi cùng điều kiện pH.
✅ Ngoài ra, bột lòng trắng trứng được dùng làm mayonnaise, sốt salad, các món súp khô (cho nước vào ăn), các sản phẩm thịt… hoặc được dùng sản xuất bánh mì, bánh quy, mì sợi, bột áo ngoài hoặc trong với công thức có sử dụng trứng.
✅ Bảo quản dễ dàng, tiết kiệm thời gian, công sức chế biến, chống lãng phí thực phẩm, tiền bạc lên phần còn lại của trứng bạn không sử dụng đến.
✅ Kéo dài thời hạn sử dụng, cải thiện màu sắc và hương vị

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
– Dùng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm trong sản xuất mì sợi, bánh nướng, xúc xích, surimi, bánh kẹo, chả, các loại cá viên, bò viên…
– Tỷ lệ hòa tan bột với nước để được thành phần nguyên chất như trứng tươi
3,5gram bột + 24,5 gram nước = 1 lòng trắng trứng tươi
1kg bột + 7000ml nước = 286 lòng trắng trứng tươi

CÁCH BẢO QUẢN
– Bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng và nguồn nhiệt trực tiếp.
– HSD: 18 tháng kể từ ngày sản xuất.
Lưu ý: Sản phẩm dạng bột mịn dễ hút ẩm, nên đóng túi ngay sau khi sử dụng.

THÔNG TIN THƯƠNG HIỆU
OVOVITA là công ty thực phẩm chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng làm từ trứng. Chính thức góp mặt vào thị trường Việt Nam từ năm 2017, OVOVITA đón đầu xu hướng ăn sạch và sống lành mạnh, mong muốn mang đến cho khách hàng một trải nghiệm hoàn chỉnh về các thực phẩm sạch và hơn cả là sự tiện lợi và chế độ dinh dưỡng thông minh cho người tiêu dùng,

Với quy trình hiện đại được kiểm soát nghiêm ngặt cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp am hiểu công nghệ kĩ thuật, chúng tôi cung cấp sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu khách hàng:
1. Trứng tươi
2. Protein bột trứng
3. Nguyên liệu và Phụ gia làm bánh khác…
Các sản phẩm đều được chứng nhận có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ổn định về chất lượng và tuân thủ chặt chẽ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.