Chất Ổn Định CARAGENAN E407 (1kg/ Túi)

THÔNG TIN SẢN PHẨM
Chất ổn định E407 (Carrageenan) là sản phẩm có tính keo ưa nước thu được từ một số loài thuộc lớp tảo biển đỏ Rhodophyceae. E407 là chất làm dày, chất độn, chất mang, chất nhũ hóa, chất tạo gel, chất làm bóng, chất làm ẩm và chất ổn định trong thực phẩm.
– Quy cách đóng gói: Túi 1kg

CÔNG DỤNG VÀ LỢI ÍCH
✅ Chất làm dày, nhũ hóa, ổn định trong thực phẩm
– Trong sản phẩm kem: là chất ổn định cho sản phẩm kem, tạo cảm giác mềm mịn trong miệng.
– Tăng độ đồng nhất, độ đặc cho sản phẩm chocolate.
– Trong bánh, kẹo: tăng độ xốp cho bánh, độ chắc và đặc cho kẹo.
– Ổn định hóa hệ nhũ tương của hỗn hợp protein và chất béo trong thịt, tạo cảm giác mềm, dịu của sản phẩm.
– Dùng làm sản xuất giò chả, xúc xích, chả cá viên.
– Dùng làm các loại nước sốt mayonaise, tương ớt, tương cà và nước tương.
✅Ngoài ra, caragenan còn được sử dụng trong y – dược học
– Caragenan có khả năng chống kháng bổ trợ, hạn chế phát triển huyết khối, chống đông tụ, hạn chế u sơ, chống sơ vữa động mạch, ức chế hoạt động của virus.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG
🌵 Cách sử dụng : Dùng trong chế biến thực phẩm
– Cách 1: Trộn đều Caragenan cùng các loại chất khô khác như đường, sau đó bổ sung từ từ vào nước và khuấy liên tục.
– Cách 2: Ngâm Caragenan vào nước lạnh trước, khuấy tan hết sau đó bổ sung vào nước ở nhiệt độ 70 độ.
🌵 Lưu ý:
– Không đổ trực tiếp caragena vào nước nóng tránh vón cục.
– Không nên sử dụng liều lượng quá lớn hoặc vượt mức cho phép đối với sản phẩm có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.

CÁCH BẢO QUẢN
– Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất
– Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ, tránh ánh nắng trực tiếp. Tránh lưu trữ, bảo quản với các vật liệu độc hại và sản phẩm hóa chất.

THÔNG TIN THƯƠNG HIỆU
Việt Phú Đạt là công ty thực phẩm chuyên cung cấp các sản phẩm dinh dưỡng làm từ trứng. Chính thức góp mặt vào thị trường Việt Nam từ năm 2017, Việt Phú Đạt đón đầu xu hướng ăn sạch và sống lành mạnh, mong muốn mang đến cho khách hàng một trải nghiệm hoàn chỉnh về các thực phẩm sạch và hơn cả là sự tiện lợi và chế độ dinh dưỡng thông minh cho người tiêu dùng,

Với quy trình hiện đại được kiểm soát nghiêm ngặt cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp am hiểu công nghệ kĩ thuật, chúng tôi cung cấp sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu khách hàng:
1. Trứng tươi
2. Protein bột trứng
3. Nguyên liệu và Phụ gia làm bánh khác…
Các sản phẩm đều được chứng nhận có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ổn định về chất lượng và tuân thủ chặt chẽ các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm.