Category Archives: Nguyên liệu cho chế biến và sản xuất

Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC, E466) và ứng dụng trong sản xuất thực phẩm

Cellulose Gum hoặc Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC, E466) là một dẫn xuất cellulose với các...

Năm cách sử dụng phổ biến với Xanthan Gum

Xanthan gum là một chất phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi có...

Xanthan Gum và ứng dụng trong sản xuất Kem (Ice Cream)

Xanhthan Gum và ứng dụng Xanthan Gum là một chất giúp tạo cấu trúc, tạo...

Xanthan Gum – Phụ gia thực phẩm có lợi cho sức khỏe hay có hại?

Xanthan Gum (hay E415) là một chất phụ gia giúp làm đặc thực phẩm được...

Pea Protein – Đạm đậu Hà Lan và những lợi ích tuyệt vời với sức khỏe

Nếu bạn bị dị ứng hay nhạy cảm với gluten hoặc sữa, hay chỉ đơn...

Gelatine trong ngành công nghiệp thực phẩm và dinh dưỡng

Gelatin là thành phần chính trong một số loại thực phẩm phổ biến, bao gồm...

Tạo ngọt trong làm bánh, BẠN ĐÃ SỬ DỤNG ĐÚNG LOẠI CHO MÓN BÁNH CỦA MÌNH?

Tạo ngọt trong làm bánh BẠN ĐÃ SỬ DỤNG ĐÚNG LOẠI CHO MÓN BÁNH CỦA...

GHÉ QUA GIAN HÀNG OVOVITA TẠI FOODTECH VIETNAM ĐỂ NHẬN NHIỀU ƯU ĐÃI HẤP DẪN NÈ!

CHỈ CÒN MỘT NGÀY CUỐI CÙNG! GHÉ QUA GIAN HÀNG OVOVITA TẠI FOODTECH VIETNAM ĐỂ...

CHỈ CÒN 2 NGÀY NỮA THÔI TRIỂN LÃM FOODTECH VIETNAM 2022 SẼ KẾT THÚC

CHỈ CÒN 2 NGÀY NỮA THÔI TRIỂN LÃM FOODTECH VIETNAM 2022 SẼ KẾT THÚC GHÉ...

BÍ QUYẾT CANH CHUẨN NHIỆT ĐỘ LÝ TƯỞNG KHI NƯỚNG BÁNH

Được tự tay nướng bánh là điều chắc hẳn ai cũng yêu thích. Chắc hẳn...